山楂干的作用與功效
1山楂干介紹
山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實，又名山里紅、紅果、胭脂果。花白色，果實近球形，紅色，味酸甜，有很高的營養和醫療價值。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個大、肉酸者較佳。因老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。山楂脯就是用山楂果做的果脯。
2山楂干的營養價值
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
3山楂干的功效與作用
1.降血脂：防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2.開胃：開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
3.活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
4.可治療腹瀉：山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進子宮的復原：山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原。
6.抗衰老：山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
4山楂干的儲存方法
置于包裝袋內，避免潮濕，放在陰涼、通風、干燥地方保存。
