海兔，螺類的一種，又稱海蛞蝓。海兔不是兔。海兔聳起兩只耳朵（實為觸角），外形像兔子，頭上一前一后，只是沒有毛而已。它長有二對觸角，后觸角較長，當它不動時，活像一只蹲在地上豎著一對大耳朵的小白兔，因而最早被羅馬人稱為海兔。后被世人所公認，海兔因而得名。海兔是一種海生螺類軟體動物，居于珊瑚內，背部有透明的薄薄的殼皮，一般呈白色，有“海底寶石”美稱，以海葵、海綿、水螅為食物。

海兔富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其卵又稱“海粉絲”，更是富含多種營養物質;其具有消炎、退熱、潤肺、滋陰等功效。

海兔的營養成分非常豐富，也擁有很強大的食療功效。海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效，是非常值得好的保健食品，適量食用就能達到一定的治療效果。食用海兔的主要食療功效有養胃健胃、補陽壯陽、補血養血、調理腸胃、防癌抗癌、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食等等。經研究發現，海兔中還含有一種可以溶解腫瘤細胞的物質，具有良好的抗腫瘤作用。海兔可以有保健的作用，對于滋陰補血養血有好處，而且還可以有調理腸胃的作用哦，對于排毒消食有一定的好處。

除此之外，海兔的卵群曬干而成的“海粉絲”具有明顯的抗細菌、病毒作用，可以分離出來用作藥物治療。中醫認為，海粉絲是一種非常稀有，非常名貴的中藥材。食用海兔的功效非常之多，有需要的朋友都不妨適量多吃一些，用于補益。但是需要注意的是，具有藥用價值的食材都不宜多吃，還需要根據自己的體質來看是否能食用哦。吃海兔可以有藥用的效果，具有滋補身體的作用，所以在食用的時候要注意食用量的攝入哦。