馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

馬齒莧的功效與作用

馬齒莧作為一位中藥材性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大腸經，中醫經常將其用藥作為治療腹瀉、腸炎等。所以馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌的生長和存活有很強的抑制作用，能有效地治療腹瀉，是“天然抗生素”。

１、馬齒莧具有預防糖尿病調節人體內糖分的平衡的功效。

２、馬齒莧具有降血壓的功效　馬齒莧富含大量的蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及能夠降低人體血壓。

３、馬齒莧具有很好的抗菌消炎的功效，對于腹瀉有很好的療效。

4、利水消腫，降血壓。馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利 水消腫作用；其所含鉀離子還可直接作用 于血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

孕婦 

馬齒莧性寒，具有散血消腫的功效，同時對子宮的平滑肌能起到興奮的作用，孕婦食用馬齒莧容易引發宮縮，這樣就容易導致流產。

 腹瀉人群

馬齒莧具有清熱瀉下的作用，所以不建議脾胃受寒所導致的腹瀉以及經常腹瀉人群食用，不然很容易導致腹瀉癥狀加重。 

脾胃虛寒人群

馬齒莧性寒，所以像那種本身脾胃虛寒的人是不建議食用馬齒莧的，不然食用后會增加腸胃的負擔，還容易對脾胃造成損傷，從而會加重腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。

服用某些中藥的人

馬齒莧跟鱉甲相克，因此如果服用的藥方當中含有鱉甲，那么一定要忌口馬齒莧。