胰腺炎剛出院15天內一般是不建議喝全脂牛奶的，胰腺炎剛出院想喝牛奶建議喝脫脂牛奶哦。全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脫脂奶的脂肪含量大約是15%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達40%以上，那些害怕脂肪的消費者總覺得自己應當選擇脫脂奶。

全脂牛奶的營養價值

全脂牛奶不僅好喝又營養，還含有優質蛋白質、多種維生素、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，這些營養素對人體來說都是必不可少的。全脂牛奶中的脂溶性維生素A、D、E、K等非常豐富，尤其是維生素是A和D，兩者缺乏的話對成長發育是非常不利的。全脂牛奶的這些維生素躲在脂肪中保留，所以脫脂后也就沒有那么有營養了。因此，許多國家才規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。
此外，全脂牛奶的脂肪中富含抗癌物質CLA，CLA能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發揮作用，對預防乳腺癌特別有效。因此多喝全脂奶的人相對來說不容易得癌癥。如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用，所以全脂牛奶對于寶寶來說也是很好的選擇。

全脂牛奶的食用功效

牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。

禁忌人群

橘子與牛奶不能一起吃。

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