胰腺炎剛出院15天內一般是不建議吃茴香的，茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。

茴香的功效與作用

1.提升食欲

茴香中的茴香酮和茴香醛能夠產生特殊的香氣，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中還含有能夠刺激腸胃神經血管的有益物質，幫助人們提升食欲，胃液的分泌則幫助了腸胃消化和吸收食物。

2.健胃理氣

茴香中所含的茴香油能刺激腸胃神經血管，排除腸胃中積存的氣體，起到健胃行氣的功效。此外，茴香含有茴香腦成分，能夠有效減輕炎癥、刺激和反胃導致的絞痛。

3.殺菌防感染

茴香中含有一種叫茴香醚的物質，這種物質具有殺菌暖胃的作用，尤其對消滅大腸桿菌，痢疾桿菌有著非常明顯的作用，胃寒胃弱的人群在炒菜的時候加入少量茴香能夠起到預防感染性腹瀉的作用。

藥匯美溫馨提醒：茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。

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