吃三文魚是具有補(bǔ)腎作用的，三文魚含有不飽和的脂肪酸，可以使皮質(zhì)醇下降，能夠達(dá)到提高睪酮素的作用，睪酮素可以提高男性的生殖器官能力，增強(qiáng)男性陽(yáng)氣，達(dá)到補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果。

三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

三文魚富含蛋白質(zhì)，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達(dá) 0.73，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，營(yíng)養(yǎng)分配之均衡。

典某科學(xué)家證實(shí)，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質(zhì)，起到防皺紋的功效。三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過(guò)提升高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對(duì)防治心血管疾病和老年癡呆癥的效果很好。

三文魚的食用功效

1、預(yù)防老年癡呆：可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

2、預(yù)防慢性�。喝�文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。

3、健脾胃：三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

4、緩解水腫：可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

蛋白質(zhì)過(guò)敏者禁食。

相關(guān)閱讀：三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用