胰腺炎剛出院10-15天內一般是不建議吃沙棘果的，因為沙棘果味酸。沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。

沙棘果的食用功效

1、降低膽固醇：沙棘果可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。

2、祛痰止咳：有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用。

3、養胃：能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病癥療效顯著。

4、治傷：對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

5、延緩衰老：沙棘中SOD活性成分豐富，它可以阻斷因體內物質過氧化產生的自由基，從而衰老。

適用人群

沙棘汁含有大量的維生素C和多種脂肪酸，尤其適宜脾胃不好者食用。

禁忌人群

沙棘性溫，體溫熱甚者不宜食用。