胰腺炎剛出院15-20天內是不建議吃沙尖魚的，因為沙尖魚脂肪含量高。沙尖魚含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。

沙尖魚的營養價值

沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。

沙尖魚的食用功效

1、魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。

2、魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

3、魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

禁忌人群

海鮮過敏者不宜食用。

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