胰腺炎恢復期是能吃四季豆的，四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經，化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品，有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

吃四季豆的好處

1、有益于心臟，四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇。同時，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源，能很好地穩定血壓，減輕心臟的負擔。

2、強壯骨骼，雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨質疏松病人的骨密度，降低骨折的風險。

3、補鐵、防感染，四季豆含有大量鐵元素，非常適合缺鐵的人。由于四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿卜素，對于風濕性關節炎導致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。

4、適合糖尿病患者，四季豆可使血糖生成指數降低，還是高膳食纖維的蔬菜，能預防血糖出現較大的變動。

四季豆的相克

四季豆+醋：破壞營養價值

四季豆的宜搭

四季豆+花椒粉：促進骨骼生長

四季豆+干香菇：保護眼睛抗癌抗老化