胰腺炎恢復期是可以吃口蘑的，剛出院10-15天內可以用口蘑做粥，.口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發胖。

口蘑的功效與作用

1、提高免疫力：口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。

2、保護肝臟：口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3、預防骨質疏松：白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏松癥。

口蘑的相克

口蘑+味精：鮮味反失

口蘑的宜搭

口蘑+冬瓜：利濕

相關閱讀：口蘑的營養價值與功效作用