高血脂是能吃黑木耳的，黑木耳，是一種營(yíng)養(yǎng)又健康的滋補(bǔ)食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黑木耳內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維，還有多種礦物質(zhì)，并且還有許多對(duì)人體有益的氨基酸、微量元素。

高血脂吃黑木耳的好處

黑木耳具有四大功能

1、抗凝血。

2、抗血小板凝集。

3、抗血栓。

4、降血脂。

黑木耳的這些功能，可以降低人體血管的血黏度，降低身體膽固醇，并且有軟化血管、緩解心腦血管變硬變寬，使血液流動(dòng)暢通的功效。

黑木耳內(nèi)含的豐富膠質(zhì)，具有強(qiáng)而有力的吸附作用。對(duì)于身體內(nèi)的谷物、木渣、沙子、金屬屑等異物均有溶解、消化的作用。因此，人們經(jīng)常吃些黑木耳可把滯留在體內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)排出體外；黑木耳對(duì)膽結(jié)石、膀胱結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳所含的植物堿具有促進(jìn)消化道和泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，如果長(zhǎng)期食用黑木耳，可使有些人的結(jié)石逐漸變小變碎排出體外。

黑木耳還具有抗脂質(zhì)氧化的作用，脂質(zhì)過(guò)氧化和人體衰老是有著自己的連續(xù)的。因此，我們可以經(jīng)常多吃些黑木耳來(lái)延緩衰老哦。老年朋友可以每周吃?xún)纱魏谀径�，涼拌或者炒食都不錯(cuò)。

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