白木耳的功效

1、防癌抗癌

白木耳是一種能防癌抗癌的健康食材，它含有的木耳多糖能提高人體內吞噬細胞的活性，而且能增強人體的抗病毒能力，可以防止細胞癌變，預防癌癥發生，另外mv還能增強人體的抗輻射能力，能減少多種輻射性物質對人體的傷害。

2、滋養肌膚

白木耳中含有豐富的天然樹脂膠，這是一種天然的美容成分，它不單能潤澤滋養肌膚，還能去除皮膚表面的角質，能加快皮膚細胞再生與代謝，經常食用能讓人們的皮膚變得細嫩爽滑，而且能起到明顯抗皺作用。

白木耳的作用

1、提高身體免疫力

提高身體免疫力是人們平時吃白木耳的重要好處之一，因為白木耳中不單含有豐富的植物蛋白和天然膠質物，這些天然多糖和多種對人體有益的微量元素，能促進人體對鈣鐵磷硒等微量成分的吸收，它們能調節人體的免疫功能，增強人體自身免疫力。

2、潤腸通便

白木耳是一種性質微寒的食材，而且它含有大量的植物纖維素和天然膠質，人體吸收這些物質以后能促進腸胃蠕動，而且能提高腸胃的消化能力，并能潤澤腸道，會促進大便生成和排出，平時經常吃白木耳不單能潤腸通便，預防便秘，還能防止身體肥胖。