胰腺炎朋友剛出院20天內都是不建議吃山楂的，因為山楂太酸了，胰腺炎朋友剛出院不建議吃太酸的水果。

山楂的食療價值

1、開胃消食

山楂片含有山楂酸和解脂酶，食用后會刺激唾液、胃酸分泌，還有一定增強消化酶活性的作用，有開胃消食、促進胃腸道吸收的作用。

2.美白潤膚

山楂片含有豐富的維生素C、胡蘿卜素和花青素等物質，有抗氧化、抑制氧自由基的作用，從而有一定的美白潤膚、延緩衰老作用。

3.降低血脂

山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。

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