老人飲食的注意事項(xiàng)

1、多補(bǔ)充蛋白質(zhì)

老年人應(yīng)該多為身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，這樣才可以為身體提供能量，平時可以多吃一些羊肉，牛肉，雞肉，瘦豬肉等或者是豆制品，因?yàn)槔锩婧�有�?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且營養(yǎng)是非常豐富的，容易被消化及吸收。

2、食物清淡、但要有香味

一些老年人的口味重，如果鹽吃多了會增加腎臟以及心臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血壓升高，所以老年人每天吃鹽量要控制在六克以下。然而清淡不代表沒味道，老年人的味覺以及食欲就會變差，吃食物時會感覺沒有味道，所以在做菜時要做到色香味俱全。

3、盡量吃熱食

老年人的腸胃道對于寒冷抵抗力是非常差，如果吃涼食的話會導(dǎo)致胃壁血管的收縮，減少了內(nèi)臟的血液循環(huán)，不利于身體健康，所以飲食應(yīng)該稍微熱一些，控制在40℃左右即可。

4、吃飯時候細(xì)嚼慢咽

大部分老年人的牙齒功能不是很好，不能更好的咀嚼以及吞咽食物，所以飲食方面應(yīng)該吃得精細(xì)一些，盡量把肉做成肉沫，不容易咀嚼的食物要弄成粉末，吃飯時要做到細(xì)嚼慢咽，這樣才能夠減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)食物的消化。同時，老年人的食物應(yīng)該盡量煮爛一點(diǎn)，老年人牙齒會出現(xiàn)松動以及脫落的情況，咀嚼肌肉群就會變?nèi)酰瑥亩鴾p少了消化酶以及消化液的分泌，降低了胃腸道消化功能，所以飯菜要做得軟爛一些。

5、飲食多樣化

老年人的飲食要注意多樣化，才能夠維持身體平衡，吸收營養(yǎng)，保持身體健康。多吃新鮮的蔬菜和水果，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充礦物質(zhì)及維生素c。另外也應(yīng)該多補(bǔ)充膳食纖維，能防止癌癥的發(fā)生，同時也可以保護(hù)心血管以及防止便秘。

6、少吃多餐

老年人如果吃得過飽的話不利于身體健康，每頓飯吃七分飽就可以了，尤其是晚上千萬不能吃的太多，不然會影響到睡眠質(zhì)量。日常可以少吃多餐。

老年人平時的飲食要注意以上六大要素，另外要多吃新鮮的蔬菜和水果，避免吃辛辣刺激性的食物，保持積極樂觀的心態(tài)，不能有太多的心理負(fù)擔(dān)，一日三餐要定時定量，避免暴飲暴食。