吃西洋參是能輔助降血脂的，西洋參可以輔助降血壓、降血脂，改善心肌缺血，增加心臟動脈的泵血功能，對心腦血管疾病的患者比較適用；

西洋參的食療價值

1、提高機體的免疫力：因為人參皂甙可以增加體內淋巴細胞的轉化，所以有增強人體免疫力、抵抗疾病的作用；

2、改善心血管：可以輔助降血壓、降血脂，改善心肌缺血，增加心臟動脈的泵血功能，對心腦血管疾病的患者比較適用；

3、增強中樞神經系統的功能，西洋參對提高記憶力，以及預防老年癡呆都有一定的幫助；

4、增強中樞神經系統功能，西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

中醫講西洋參味甘、微苦，性涼，藥性比較平穩，尤其適用于熱證的患者，如手心發熱、臉色潮紅以及容易出現疲乏無力的人群。相反，若陽氣不足、感冒咳嗽，則不適宜食用。另外，西洋參一般不與胡蘿卜同食，因胡蘿卜破氣，而西洋參補氣，相互之間會引起沖突。

西洋參推薦