不適宜吃山藥的人群

很多人喜歡吃麻辣火鍋，但麻辣火鍋本屬辛辣上火之物，如果在吃火鍋的時(shí)候，加上山藥，更會(huì)使人上火。從而導(dǎo)致咽干咽痛、上火長(zhǎng)痘。

2、便秘的人

山藥中含有豐富的淀粉，對(duì)于本身就容易便秘的患者，更應(yīng)該遠(yuǎn)離或少吃山藥。因?yàn)樯剿幮詿幔瑢贉匮a(bǔ)食材，便秘患者吃山藥，無(wú)異于火上澆油。

3、前列腺癌癥患者和乳房癌患者

山藥中含有的薯蕷皂苷成分，在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。

4、糖尿病患者不可多食

雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥，如果某些患者偏愛(ài)食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。