膽結石朋友最好不要吃魚籽，因為魚籽膽固醇含量太高！魚籽中含有多種維生素，多吃魚籽，有利于促進發育、增強體質、健腦等作用，少年兒童宜食；

魚籽的作用

1.健腦益髓

魚籽是一種能健腦益髓的身心健康食物，它帶有很多的聚磷酸鹽，這類化學物質推動大腦神經再造和填補脊髓的關鍵化學物質，平常大家服用能到健腦益髓的關鍵作用，會讓大家越來越愈來愈聰慧，也可以合理提升人們的體質。

2.推動生長發育

魚籽中帶有的豐富多彩的蛋白和鈣、磷、鐵等礦物，及其很多的腦磷脂一類營養成分。這種營養元素對身體，尤其是對少年兒童成長發育極其重要，也是大家平時飲食中較為非常容易欠缺的。

3.補充營養元素

魚籽中的維他命成分也非常高，它帶有的維生素D、B及其維他命D的成分都很高，平常大家服用之后能夠 迅速把他們消化吸收和運用，能合理降低各種各樣眼睛疾病和足蘚及其發育不全等病癥的產生，此外維他命D還能推動身體對優質蛋白質的消化吸收，能夠 防止少年兒童佝僂病癥狀和中老年人骨質疏松癥的產生。

4.預防佝僂病癥狀

魚籽中維生素D、B、D的成分也很豐富多彩、而維生素D能夠 避免 眼病，維生素b2可預防足蘚和發育不全，維他命D可預防佝僂病癥狀。

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