春筍的功效與作用

1.降“三高”

春筍具備少糖、低脂肪的特性，含有纖維材料，可減少身體不必要人體脂肪，祛痰化瘀滯，預(yù)防血壓高、血脂高、血糖高癥。

2.提高人體免疫能力

春筍中大豆蛋白、維他命及營(yíng)養(yǎng)元素的成分均很高，有利于提高人體的免疫功能，提升預(yù)防疾病抗病性工作能力。

3.清熱去火

筍具備清熱化痰、止渴除煩、清熱解毒養(yǎng)血、利隔爽胃、利尿通便、祛毒透疹、養(yǎng)肝明目、助消化的作用，還可健脾開胃健脾胃，寬腸利膈，潤(rùn)腸大便，開膈溫肺，消油膩感，醒酒毒。

4.潤(rùn)腸身體排毒

春筍飲食療法可做到潤(rùn)腸功效，腸胃中的大腸埃希菌可以把春筍甲基纖維素生成身體需要的維他命，還能與腸胃中碳水化合物新陳代謝物質(zhì)膽酸生成不可以被消化吸收的復(fù)合型廢料排出來身體之外。

5.健脾開胃健脾胃

春筍帶有一種乳白色的中氮化學(xué)物質(zhì)，組成了春筍特有的芳香，具備健脾開胃、促消化、提高胃口的功效，可用以醫(yī)治消化不好，脘痞納呆之癥狀。

6.降低血脂和心率

老人年齡較為大，很可能會(huì)出血壓高或是是血脂高的狀況，在降血脂層面，能夠 適當(dāng)服用春筍。春筍的纖維材料，有利于人體中人體脂肪的清除。針對(duì)血壓高減輕，還可以適當(dāng)服用春筍，減輕血壓高。

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