吃大蒜的好處

1、增強身體抗病能力

平時人們多吃一些大蒜，可以吸收大量的硫化合物，也就是人們常說的大蒜素，這種物質雖然能發出刺鼻的氣味，但它可以促進人體內免疫細胞再生，增強人體免疫功能，會讓人體抗病能力明顯提高，經常食用能預防一些常見的流行性疾病。

2、預防三高

平時人們吃大蒜，不但能抗菌消炎，增強身體抗病力，而且能加快身體內膽固醇的分解與代謝，而且能軟化血管，增加血管的彈性和通透性，它可以讓人們的血壓與血脂處于正常狀態，而且能增強心臟功能，防止心臟病變。

吃大蒜的壞處

吃大蒜雖然能吸收豐富營養，也能預防一些常見病，但它對人類身體也有一些壞處存在，它味道辛辣刺激，會傷害人類的胃黏膜，容易誘發胃痛，嚴重時還會導致胃潰瘍和12指腸潰瘍，另外生活中那些熱性體質的人群在食用大蒜以后還會誘發上火，這也是人們吃大蒜的常見壞處之一。

吃大蒜的禁忌

平時吃大蒜時一定要注意，特別是那些新鮮的大蒜，養生保健不能在空腹的情況下吃。另外生活中還禁止過量吃大蒜，特別是生大蒜，如果每天使用量超過一百克就會對人類腸胃造成不良影響。生活中那些患有心臟病和便秘，以及身體比較虛弱的人群，都禁止生吃大蒜。