洋生姜的功效

1、調節腸胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，已被廣泛運用于醫藥、保健領域。

2、排毒養顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質。是一種無病蟲危害和農藥污染、適于制作綠色食品的上乘原料。

3、適宜于糖尿病人食用。洋姜可醫用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去濕，可防治糖尿病。