吃什么可以去肝火

西紅柿

西紅柿是很有營養的蔬果，大家都比較喜歡，它有清熱解毒、涼血平肝等功效，吃西紅柿對去肝火也很有幫助，當中含有的維生素C對調節機體內分泌有重要的作用。大家直接吃，涼拌吃，做湯都可以。

蒲公英

蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結。蒲公英可用于肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。

另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減。可以清熱解毒、祛濕、疏肝解郁。

苦瓜

苦瓜因其味苦而清香可口，被人們視為難得的食療佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑，祛除肝火旺。因此，肝熱吃苦瓜最相宜。

用新鮮的苦瓜搗汁之后做湯，這對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾等癥狀都有幫助。

決明子茶

決明子有較強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會變得相對松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預防腹瀉。

苦丁茶

中醫指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。

菊花茶

適量的菊花用開水沖泡，飲用，當中含有豐富的維生素A，對眼睛有很好的保護作用，它也是中醫治療眼疾的良藥。

菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效。經常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。

冬瓜

冬瓜性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。自己在家可購買新鮮冬瓜洗凈去籽后，連皮切塊，加水燉煮至軟爛，可直接飲用，也可打成泥后過濾，就是原汁原味又不會發胖的冬瓜茶。

肝火旺怎么辦

第一，養肝最重要的就是調整情緒，讓自己盡量放松并保持樂觀開朗的心情，不要讓不好的情緒上升，這樣肝氣才能順暢。

第二，生活作息上更要避免熬夜、睡眠品質不佳的情形，以免影響肝經絡的順暢。

第三，肝火較旺的人，可以多按壓第1、2腳趾間及第4、5腳趾問的穴位，或是經常按壓手腕外側。

第四，不妨經常用菊花、桑葉、枸杞等組方為菊啟茶這類中醫經典組方茶，有很好的養肝祛火功效。以中醫的理論來看，因為肝的機能過度亢奮，而引起了所謂“肝火旺”的現象，但有時抽血檢查肝功能，指數卻可能都很正常。

第五，好吃肉的人群，體內的腎上腺素水平升高就會使人沖動、脾氣暴躁。平時多吃新鮮的綠葉蔬菜水果。胡蘿卜對補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合眼赤目干、經常用腦者。

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