南瓜餅的制作

準備食材：南瓜、白砂糖、糯米粉、熟白芝麻、油。

1、南瓜去皮切成小塊，放入鍋內蒸熟后，過篩成細膩的南瓜泥。

2、往南瓜泥內加入適量白砂糖和糯米粉，再攪拌揉捏成光滑不粘手的面團。

3、取一小坨面團捏成中間厚、邊緣薄的圓餅，再把白砂糖放在圓餅中間，由邊緣向中間收攏圓餅包裹白砂糖后重新按扁。

4、最后將包裹好白砂糖的圓餅兩面都沾上白芝麻，放入油鍋內小火慢炸至兩面金黃，一份美味的南瓜餅就做好了。