白蕓豆可以降血壓。

白蕓豆的功效與作用：

1.減肥瘦身

白蕓豆含有大量的淀粉酶抑制劑和膳食纖維，是一種天然的淀粉阻斷食物，在食用之后能增加飽腹感，抑制淀粉的分解代謝，在配合其他減肥食物一起食用，不僅僅能保持良好的飽腹感，還能抑制糖分的吸收，不腹瀉、不乏力、不厭食、體重不反彈，減肥效果良好。

2.降低血壓

白蕓豆含有很高的鉀元素，相對的鈉元素的含量卻很低，是典型的高鉀低鈉食物，適合心血管系統疾病患者食用，能通過調節內環境中的滲透壓來改善血壓。

3.健腦益智

健腦益智提高人類記憶力也是人們吃白蕓豆的重要好處，因為白蕓豆中含有豐富微量元素鋅，還含有大量不飽和脂肪酸和豐富的磷脂，這些物質不但能營養腦神經，還能促進腦智力發育，提高腦細胞活性，經常食用能提高記憶力也能讓人們變得越來越聰明。

白蕓豆的禁忌：

1、腸胃功能不全的人群不宜吃

白蕓豆含有豐富的植物蛋白，以及其他一些物質，而這些物質在進入人體之后，往往不易消化，因此如果腸胃功能不全，消化能力差的人群是不宜吃白蕓豆的，會導致加重他們的腸胃負擔，導致一些腸胃道病癥，比如腹痛腹瀉等癥狀。

2、禁止生吃白蕓豆

白蕓豆是養生保健不能生吃的，否則會導致食物中毒。白蕓豆是一種含有一定毒素的豆類食材，這些毒素如果經過高溫烹飪就會失去活性或者消失，不會產生中毒現象;而如果生吃，那么就會進入人體，產生中毒現象，出現諸如腹痛腹瀉惡心嘔吐等現象，給身體帶來嚴重的影響。

3、白蕓豆不能多吃

煮熟了的白蕓豆雖然毒素失去活性，但是還是不宜過量食用，否則會引起腹痛腹瀉脹氣等現象。