松花蛋好吃的做法

1、手撕松花蛋

原材料：

皮蛋3個(gè)、小尖椒6個(gè)、蒜頭4瓣、姜8片、生抽20Ml、白砂糖5克、鹽5克、味精5克、大骨湯15mL

做法：

 1、皮蛋削皮后清洗，略微擦拭水份，用力隨便的揉成一小塊，不必太碎; 2、蒜頭和姜各自切成片，小尖椒切割成小塊，一起放進(jìn)皮蛋中，隨后添加生抽、白砂糖、鹽、味精、大骨湯一起翻拌，放進(jìn)電冰箱腌漬1鐘頭; 3、最終服用前輕輕地翻拌就可以。

2、涼拌皮蛋

原材料：

松花蛋3個(gè)、生抽醬油1湯勺、米醋1/2湯勺、白砂糖2克、芝麻少量、蒜2瓣、細(xì)香蔥2棵、紅甜椒1/4個(gè)、食用油2湯匙。

做法：

 1、原材料準(zhǔn)備好;松花蛋清洗，剝掉機(jī)殼，刀沾幾滴水將其切割成一小塊。 2、澆上1湯勺生抽醬油、1/2湯勺米醋、并撒上少量白砂糖;接著將蔥、紅甜椒、蒜滾刀塊。 3、鍋中滾油，先后爆脆炸、紅甜椒和蔥;接著另在松花蛋上，撒上少量芝麻就可以開(kāi)吃啦。