蛋撻最好不要經常吃

蛋撻中含有牛奶、雞蛋，因此富含蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。雞蛋中還含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。蛋撻屬于烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，熱能很高，經常食用對人體是不利的。

1、糖使人產生飽腹感，假如吃糖太多，其他營養豐富的食品攝入量必然會下降，使多種微量營養素供應不足，容易導致營養缺乏癥。

2、糖在體內代謝形成酸性物質，為了防止血液變酸，身體不得不用骨骼中的鈣來中和酸性物質。久而久之，造成缺鈣。缺鈣引起少年兒童骨骼發育不良、肌肉發育不良、容易近視、情緒不穩定、缺乏耐心等危險。

3、吃糖過多使血糖濃度經常上升，迫使胰島細胞拼命地分泌胰島素來降低血糖，結果積勞成疾;胰島素濃度總是太高，使胰島素受體對胰島素的敏感度下降，就好比總是喊狼來了，人們就不再重視一樣。吃糖多使鉻這種微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要誘因。