山藥蛋的功效

1、山藥蛋可以健脾益胃、助消化。

山藥蛋是一個比較溫和的食物和藥材兩用的東西，它里面含有的淀粉酶和多酚氧化酶物質(zhì)可以分解腸胃里面的食物，從而加快新陳代謝的速度，起到快速消化的作用。

2、山藥蛋有延年益壽的功效。

這么說的原因是山藥蛋對人體的血液黏度和血脂的沉淀有一定的阻礙和緩解作用，山藥蛋里面含有大量的黏液蛋白、維生素、微量元素，是可以預防心血管疾病的，也可以促進人體血液的循環(huán)流動，所以有延年益壽的功效和作用。

3、山藥蛋有滋腎益精的功效。

山藥蛋里面含有的多種物質(zhì)對男性的腎功能有很好的調(diào)節(jié)作用，所以他對男性的早衰、早泄、遺精有一定的改善作用。

4、山藥蛋有降低血糖的功效。

因為山藥蛋里面含有對身體糖分有所控制的粘液蛋白，可以降低血糖，尤其是對糖尿病人來說很適合食用山藥蛋。

5、山藥蛋有益肺止咳的功效。

這個可以說是山藥蛋的醫(yī)藥價值，因為它里面含有可以治療感冒咳嗽的皂甙和黏液質(zhì)，這兩種物質(zhì)可以滋潤我們的嗓道和肺部，以便減少由于肺部干燥而引起的各種癥狀。山藥蛋還對食少體倦、泄瀉、婦女白帶多、小便頻數(shù)等有一定的食療輔助作用。