吃金蟬的好處

1、補充蛋白質

金蟬中的蛋白質含量在70%以上，是優質的蛋白質來源，而蛋白質是人體不可缺少的一種營養素，每天都需要從食物中攝取。

2、補充礦物質

金蟬中還還有鈣、鐵、鋅、鉀、磷和多種維生素及微量元素，這些微量元素也是人體不可缺少的營養素，某一種的缺乏都可能會引起健康問題，適量吃金蟬對維持機體健康有一定的幫助。

3、降低膽固醇

每100克金蟬中含有脂肪15克，其中不飽和脂肪酸占脂肪含量的77.27%，而不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量，對預防心血管疾病、改善內分泌起關鍵作用。