胰腺炎恢復期是能吃發糕的，發糕具有健脾養胃、養胃健胃、止瀉、止咳、明目、燃燒脂肪的作用。

吃發糕的好處

促進腦力發育：發糕的營養價值是非常高的，其中豐富的維生素有助于促進嬰兒大腦的發育，對于成年人則有著可以抑制腫瘤細胞的生長的作用，同時還具有護膚的效果。

緩解神經緊張：出現神經衰弱的人群非常適合食用發糕，因為發糕中的膳食纖維可以延緩精神緊張問題，另外對于防止出現冠心病問題上效果也是不錯的。

降血壓、護肝臟：發糕具有不錯的可以降低膽固醇、高血壓以及血糖的效果，另外發糕中還有著豐富的維生素E成分，這種物質具有不錯保護肝臟的作用。同時對于增強身體免疫力方面效果也是非常不錯的。