吃人參的禁忌

1、不是人人都適合吃人參

人參雖然是補(bǔ)品，但這不是所有的人來(lái)說(shuō)的，比如說(shuō)胸悶、腹脹、發(fā)燒、消化不良，、紅光滿(mǎn)面等人群是不適合吃人參的，如果吃人參就會(huì)加重病情，并且還有可能會(huì)出現(xiàn)其他的并發(fā)癥，因此，在吃人參之前，一定要了解自己是否合適。

2、不要與葡萄一同食用

我們知道，葡萄是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果，富含多種維生素、果膠、果酸等有用成分，但是葡萄中有種叫做鞣酸的物質(zhì)，可以讓人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到損失，讓人參中的蛋白質(zhì)沉淀而不能被人體所吸收，所以子啊吃人參時(shí)不要與葡萄同食。

3、吃人參后不要吃蘿卜和海鮮

不管是蘿卜、海鮮，還是人參，對(duì)于我們的人體來(lái)說(shuō)都是有好處的，但是在吃人參后千萬(wàn)不要再吃蘿卜或者是海鮮，因?yàn)樘}卜具有利尿的作用，會(huì)降低人參的滋養(yǎng)功效。另外，在吃人參也不要喝茶，這也會(huì)影響人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

4、吃人參不要使用五金炊具

除了以上幾點(diǎn)的禁忌以外，在使用的器具上也是有所要求的，在煮人參的時(shí)候，最好不要用五金炊具，否則會(huì)影響人參的最終藥效的，所以在煮人參時(shí)，最好是使用砂鍋等炊具會(huì)比較好。

5、不能過(guò)量

有些人認(rèn)為人參是補(bǔ)品，那么就吃得越多越好，可這種想法是錯(cuò)誤的。人參的藥力比較大，尤其是野山參，如果過(guò)量的服用這些非常滋補(bǔ)的補(bǔ)品，那么人體因?yàn)椴荒艹惺艿牡闷鸲�出現(xiàn)流鼻血、上火等不良的反應(yīng)，所以在吃人參時(shí)不能過(guò)量的食用，特別是體質(zhì)比較虛弱的人群更要控制人參的量。

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