吃生蠔的功效

崔禹錫在《食經》講到牡蠣肉治夜難眠，治意不確定。常常服用能夠 降低陰虛陽亢引發的焦躁不安、心煩失眠、頭暈眼花及耳鳴等病癥。杜蠣中常含的多種營養元素與礦物非常是硒能夠 調整神經、調整情緒。

2、益智類益腦

含有的賴氨酸、DHA、EPA是大腦發育需要的關鍵營養元素。糖原是人體內動能的貯備方式，能提升人的精力和頭腦的活動高效率。此外藥學實驗研究表明，應用牡蠣殼提升身體的含鋅元素，可提升機體的鋅鎘比率，有益于改進和預防高血壓，具有護腦、益腦功效。

3、益胃生津止渴

李時診在《本草綱目》中也說杜蠣肉治虧虛，解喝醉酒躁熱，滑皮膚，牡蠣殼止咳化痰化結，清熱解毒去濕，止心性子痛，痢下赤濁白，消疝積塊。它性生寒，另外兼顧制酸功效，因此 對胃酸過多、或身患胃潰瘍的人更有好處。

4、強筋壯骨健骨

《神農本草經》中記述(杜蠣)久服，強關節，殺濕邪，延年。杜蠣中鈣成分貼近牛乳，鐵成分為牛乳的21倍，吃完有利于骨骼、牙生長發育。

5、細膚美膚

杜蠣中鈣使皮膚滑嫩、銅使皮膚顏色漂亮，看上去非常有鮮血;鉀可醫治皮膚干及粉刺;維他命還可以使皮膚亮潤，另外能夠 調整植物油脂的代謝。

6、益壽延年

杜蠣含有核苷酸，核苷酸在蛋白質合成中起關鍵功效，因此能減緩肌膚老化，降低皺褶的產生。伴隨著年紀的增長，身體生成核苷酸的工作能力慢慢減少，只有從食材中攝入，大家平時所飲的牛乳在這些方面遠遠地不如深海牛乳生蠔的營養成分。

相關閱讀：生蠔的營養價值與功效作用