胰腺炎剛出院10-15天內一般是不建議吃爬爬蝦的，胰腺炎恢復期吃爬爬蝦做法要清淡。爬爬蝦富含蛋白質，能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，脂肪含量少，具有增強人體免疫力，通乳汁，緩解神經衰弱，預防動脈硬化等效果。

吃爬爬蝦的好處

1、蝦虎營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

2、蝦虎中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

爬爬蝦的禁忌人群

宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃。