膽結石朋友應該少吃或不吃鹵蛋的蛋黃部分，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

鹵蛋的食用功效

1、安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

2、養陰補虛:補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

3、健腦：提供優質蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。

適用人群

健康體質平和質，氣虛體質 。

禁忌人群

氣郁體質，濕熱體質，痰濕體質 。

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