膽結石朋友是能吃泥鰍的，泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

泥鰍的食用功效

1、補腎：泥鰍有補腎的功效，經常食用，對于腎虛等癥狀有很好的緩解作用。

2、補氣補血：泥鰍有很好的補氣效果，對于女性經期內的補血亦有很好的作用。

3、健脾養胃：泥鰍能夠很好的促進腸胃蠕動，提高消化吸收能力，對于脾胃都有很好的保養作用。

4、泥鰍還可以增強免疫力。泥鰍中含有很多的蛋白質，這些蛋白質對增強自身的體力、增強免疫力都非常有好處。所以泥鰍是營養豐富的物質，經常食用泥鰍，對身體非常有好處。

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