膽結石朋友是能吃黑棗的，黑棗含有比較豐富的果膠，可有效的阻止膽固醇和膽汁酸、消化酶以及腸黏液、腸黏膜的結合，還可以有效的阻止膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用；

黑棗的食療價值

養血安神

富含碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。適于血虛面色萎黃及心失所養、血虛臟躁者；

補中益氣

用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證；

緩和藥性

與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護正氣。

提高免疫力

黑棗的作用能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

降低膽結石發生率

黑棗的作用經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

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