吃花蛤是能降低膽固醇的，花蛤兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。

吃花蛤的好處

1.預(yù)防骨質(zhì)疏松

花蛤中有多種對人體有益的礦物質(zhì)，像鈣、鐵、鋅、硒以及磷等物質(zhì)的含量就都比較高，這些物質(zhì)也是人體正常代謝時(shí)的必須成分，另外鈣還能提高骨密度，增加骨骼韌性，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

2.提高抗病能力

花蛤含有蛋白質(zhì)和脂肪以及大量的碳水化合物，另外還含有一些易于人體吸收和利用的氨基酸和維生素，再就是鈣、鐵以及鉀與鎂等微量元素也是花蛤中最重要的營養(yǎng)成分，因此人們食用花蛤以后能滋補(bǔ)身體，緩解身體虛弱，也能提高人類身體的抗病能力。

3.預(yù)防高血脂

花蛤含有一種獨(dú)特的物質(zhì)，叫代爾太，這種物質(zhì)可以清除人體內(nèi)的膽固醇，也能預(yù)防膽固醇轉(zhuǎn)化成結(jié)石，經(jīng)常食用花蛤可以吸收一定數(shù)量的代爾太，也就能有效預(yù)防高血脂和結(jié)石病的發(fā)生。

4.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體必須的一種營養(yǎng)成分，它能促進(jìn)身體代謝，也能提高身體各器官的功能，是維持身體健康的重要物質(zhì)，而花蛤這種食材中就含有大量的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，而且這種蛋白質(zhì)易于人體吸收和利用，因此平時(shí)食用花蛤?qū)μ岣呷祟惿眢w素質(zhì)有很大的好處。