胰腺炎出院半個月后是能吃牡蠣的，胰腺炎 恢復(fù)期吃牡蠣做法要清淡，建議清蒸或水煮，不用放油哦。牡蠣且能夠有效的補充氨基酸以及各種微量元素，對人體健康是很好的。

牡蠣的營養(yǎng)價值

1、牡蠣的營養(yǎng)價值和蛋白質(zhì)含量是很多食物所不能比擬的。而且牡蠣中的鋅的含量為各類食物含量的最多。牡蠣含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以起到改善心臟的供血并加快血液循環(huán)，排出有毒物質(zhì)，并從中減輕胰臟負(fù)擔(dān)的功效，而且還富含�；撬�，有抗炎殺菌的作用，能夠增強機體的免疫功能，對老年人的身體有著一定的調(diào)節(jié)作用。

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。

3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

5、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。