胰腺炎剛出院1個(gè)星期內(nèi)不宜吃蝦，胰腺炎恢復(fù)期吃蝦可以水煮清蒸等做法。剛開始吃一次吃1-2個(gè)即可，先少來吃。

胰腺炎恢復(fù)期吃蝦的注意事項(xiàng)

1、胰腺炎剛出院吃蝦做法切記要清淡，不宜紅燒

2、剛出院吃蝦推薦純水煮或者清蒸即可，也可以用來做粥。

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦，性溫，味甘，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、大量的鋅、硒、碘等礦物質(zhì)、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為身體虛弱和病后人群補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用，還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力；含有的蝦青素，有很強(qiáng)的抗氧化作用，起到延緩衰老的功效；含有牛磺酸及鎂等礦物質(zhì)，可以降血壓、降膽固醇，保護(hù)心血管系統(tǒng)健康，起到預(yù)防動(dòng)脈硬化及心肌梗塞的作用。

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