胰腺炎剛出院不能吃瓜子哦，堅(jiān)果類食物脂肪含量高，不適合剛出院的胰腺炎朋友食用。

瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、瓜子中含有多種維生素，不飽的脂肪酸，優(yōu)質(zhì)蛋白，鉀，磷，鈣，鎂洗，硒元素。如果適當(dāng)?shù)某�，可以保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓，提高免疫力，防止衰老，調(diào)節(jié)腦細(xì)胞，代謝改善抑制人體機(jī)能的作用有利于睡眠。

2、降低膽固醇：瓜子富含不飽和脂肪酸，其含有的亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內(nèi)膽固醇的沉淀。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。