胰腺炎剛出院半個月內一般是不建議吃鮸魚的，胰腺炎恢復期吃鮸魚做法要清淡。鮸魚的營養價值很高,是典型的高蛋白、低脂肪的食品,營養豐富,老少皆宜。

鮸魚的食用功效

1、大米魚性甘、咸、平,有養血、止血、補腎固精、潤肺健脾和消炎功效。

2、對治療再生障礙性貧血、吐血、腎虛遺精、瘡癤、痛腫、無名腫毒、乳腺炎等有效。

3、大米魚的耳石有清熱去瘀、利尿的作用。

4、大米魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“鳘肚”,具有養血、補腎、潤肺健脾和消炎作用。

5、采用大米魚鰾,與當歸、紅棗適量煎湯,長期堅持食用,對再生障礙性貧血有一定療效。

6、大米魚鰾與等量的酒和水燉食,可治療男子遺精和女子白帶。

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