胰腺炎恢復期剛出院20天捏是不建議吃豬肝的，膽源性胰腺炎朋友最好忌吃豬肝。豬肝具有養肝明目、益氣養血、活血化瘀的功效。

豬肝的食療價值

1、豬肝可以用于改善因肝血虧虛而導致的兩目干澀、視物昏花、脅肋部灼熱疼痛、以及心煩急躁易怒等癥狀；

2、豬肝可以用于改善氣血虧虛而導致的周身乏力、面色淡黃無光澤；

3、豬肝可以用于改善因肝血瘀滯而導致的女性月經不調、痛經、經血色暗夾有血塊等。

豬肝中含有多種維生素和必需氨基酸，能夠提高機體免疫力。但是對于高膽固醇血癥者少量食用。

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