補(bǔ)鈣最好吃：蝦皮

蝦皮富含鈣，100克蝦皮中的鈣含量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量是魚、蛋和牛奶的幾倍至幾十倍；它還富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶堿等礦物質(zhì)，其肉柔軟易消化，是體弱多病者的佳品。此外，蝦富含鎂，鎂在調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)和保護(hù)心血管系統(tǒng)中起重要作用。它能降低血液中的膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，同時(shí)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓和心肌梗塞。

補(bǔ)鈣最好喝：牛奶

牛奶富含營養(yǎng)和礦物質(zhì)。除了熟知的鈣之外，還有許多磷、鐵、鋅、銅、錳和鉬的含量。最難得的是，牛奶是人體最好的鈣源，鈣與磷的比例非常合適，這有利于鈣的吸收。至少有100種復(fù)合物種，主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。全脂牛奶是我們的普通牛奶，含有大約3%的蛋白質(zhì)、大約3%的脂肪、大約120毫克/100毫升的鈣，并且含有脂溶性維生素K、A、E等。

補(bǔ)鈣最好吃：海參

海參，被稱為“海參”，因其類似人參的滋補(bǔ)作用而得名。海參富含鈣，鈣含量為每100毫克海參285毫克。此外，它們還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。海參的營養(yǎng)價(jià)值很高。每100克海參含有14.9克蛋白質(zhì)、0.9克脂肪、0.4克碳水化合物、357毫克鈣、12毫克磷、2.4毫克鐵，以及維生素B1、維生素B2、煙酸等。海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。

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