藍莓和牛奶不可以一起吃

不要一起吃藍莓和牛奶。如果一起吃，請喝一些水以降低物質濃度。牛奶中含有蛋白質和脂肪。一起吃會影響吸收。果醬中含有牙齦和單寧。藍莓中的某些成分會導致蛋白質凝結，因此不能與牛奶和其他乳制品一起食用。

藍莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強化鈣質，避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時間不能少于3小時。

不可以和牛奶一起吃的食物

1、果子露、橘子汁、酸梅湯等酸性飲料。

因為這些酸性飲料在胃中與牛奶中的蛋白質結合會凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，所以不能同吃，應在喝牛奶一小時以后再吃。

2、巧克力。

牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含有充足的熱能和草酸，若兩者同時食用，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸結合而生成草酸鈣，草酸鈣在人體內不但不能被消化吸收，反而會引起兒童生長緩慢、腹瀉等不良影響，甚至使頭發干燥、無光澤，出現尿結石等癥狀。

3、橘子、杏、酸石榴等含酸較多的水果。

這些水果中都含有豐富的果酸，與牛奶同吃后，牛奶中的蛋白質會與果酸很快結合形成較硬的凝快，消化吸收比較因難，所以應在喝牛奶一小時以后再吃。