不適宜吃山藥的人群

1、乳腺癌女性以及前列腺癌男性

山藥里面含有薯蕷皂苷成分，進(jìn)入身體以后就容易合成荷爾蒙，像雌性激素以及睪丸激素，因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

2、便秘患者

很多人都有便秘問題，這個(gè)時(shí)候就需要注意少吃一些山藥，山藥里面含有非常多的淀粉物質(zhì)，當(dāng)出現(xiàn)胸腹脹滿，大便干燥問題就應(yīng)該少吃一些，此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

3、糖尿病患者

山藥里面含有非常豐富的黏液蛋白，可以達(dá)到很好的降低血糖效果，但是山藥屬于根莖類食物，里面所含有的淀粉是非常多的，如果吃太多就沒有辦法達(dá)到很好的降低血糖作用，反而會(huì)導(dǎo)致血糖變得越來越高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。

4、愛吃火鍋的人

山藥是一種很好的滋補(bǔ)身體食物，吃火鍋的時(shí)候，很多人都喜歡吃一些山藥，然后再搭配一些辣味的調(diào)味品，這樣就會(huì)讓山藥帶有一定熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時(shí)，好少吃山藥。