一年四季的養生方法

1、春季少吃酸

春屬木，與肝相應。酸味入肝，且具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，足以影響脾胃的適化功能。故宜食辛甘發散之品。應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣;應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以免傷及脾胃。

2、夏季飲食補氣消暑

一宜補氣可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過于寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。

二宜清淡夏季暑熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。

3、秋季飲食潤燥

秋季氣候的特點是干燥，燥是秋令主氣。中醫認為肺是嬌臟，喜潤惡燥，然而燥邪最易犯肺，傷津耗液，使人發生鼻干咽燥、聲啞干咳、大便干結等所謂的“秋燥癥”。秋季宜多吃生津增液的食物，如芝麻、梨、藕、香蕉、蘋果、銀耳、百合、柿子、橄欖以及鴨肉、豬肺、龜、鱉、蜂蜜、蔬菜等以潤燥養肺，凡辛熱麻辣、煎烤熏炸等食物，宜少吃或不吃。

4、冬季飲食滋補

冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物;多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。